КЛАССИЧЕСКИЕ СОРТЫ
ЧАЯ
1. EXCLUSIVE
GUN POWDER
Китайский зеленый чай высшего качества. Каждый листочек
скручен в гранулу, которая медленно раскрывается при заваривании, придавая
напитку свой неповторимый светло-зеленый цвет с медово-желтым оттенком. Имеет
слегка терпкий вкус с горчинкой и утонченный аромат свежескошенной травы.
2. ГОРНЫЙ
ЦЕЙЛОН (PEKOE)
Элитный сорт цейлонского черного чая pekoe. Собирают только
верхние молодые 2-3 листика чая, выращенного высоко в горах Шри-Ланки.
Темно-коричневый настой отличается благородным крепким, приятно терпким вкусом
и ярким ароматом.
3. АНГЛИЙСКИЙ
АРИСТОКРАТИЧЕСКИЙ
Цейлонский черный чай особо крупнолистовой. Это высший стандарт качества и вкуса в
соответствии с традициями английского чаепития. Янтарно-коричневый настой дает
яркий, крепкий, слегка терпкий вкус и изысканный благородный аромат.
4. БИРЮЗОВЫЙ
ДРАКОН
Китайский оолонг (улун) – элитный сорт чая. Дает
светло-зеленый настой с оливковым оттенком и нежный аромат свежей зелени с
тонкими нотками ароматной сирени. Можно заваривать 2-3 раза проливами до 30-40
секунд. Каждый настой дает новые оттенки вкуса.
5. АССАМ
Элитный сорт индийского черного чая, выращенного на
плантациях Ассамских долин. Популярный чай с благородным крепким вяжущим
вкусом, темно-коричневый цветом настоя и приятным ароматом. Вкусен с молоком.
6. МОЛОЧНЫЙ
УЛУН
Китайский оолонг (улун) дает светло-зеленый настой с приятным
желтым оттенком, нежным карамельным привкусом и молочно-сливочным ароматом.
КОМПОЗИЦИИ
НА ОСНОВЕ ЧЕРНОГО ЧАЯ
1. 1001
НОЧЬ
Бленд цейлонского черного и китайского зеленого чая с
кусочками яблок, лепестками и бутонами китайской розы, лепестками календулы,
сафлора и василька. Ярко-коричневый настой обладает приятной терпкостью с
привкусом цветочного нектара и ароматом винограда.
2. НАГЛЫЙ
ФРУКТ
Цейлонский черный чай с кусочками бананов, персика,
ананаса, цедрой апельсина, лепестками цветов календулы и сафлора. Насыщенный
красно-коричневый настой имеет крепкий, слегка терпкий вкус и яркий фруктовый
аромат персика.
3. БРЫЗГИ
ШАМПАНСКОГО
Бленд цейлонского черного и китайского зеленого чая с
ягодами годжи, кусочками клубники, лепестками василька. Светло-коричневый настой
имеет слегка терпкий вяжущий вкус с ягодным привкусом и ароматом лесной
земляники.
4. ЗАГАДКА
ВОСТОКА
Цейлонский черный чай с ягодами вишни, кусочками корицы,
лепестками и бутонами китайской розы, лепестками мальвы и календулы.
Вишнево-коричневый настой имеет пряный ягодный привкус с ароматом смородины и
вишни.
5. СЭР
ЧАРЛЬЗ ГРЕЙ
Цейлонский черный чай с цедрой апельсина, лепестками цветов
календулы и василька. Глубокий темно-коричневый настой отличается крепким,
слегка терпким вкусом и ярким ароматом бергамота.
6. БАРБАРИС
Цейлонский черный чай с ягодами годжи, барбарисом,
клубникой, кусочками ананаса, плодами аронии, лепестками цветов сафлора, розы и
календулы. Ярко-коричневый настой имеет приятный крепкий вкус с кислинкой
и ароматом барбариса.
7. 1002
НОЧИ
Бленд цейлонского черного и китайского зеленого чая с
кусочками ананаса, лепестками цветов мальвы, календулы и китайской розы.
Коричнево-красный настой имеет сладкий привкус с ароматами клубники со сливками
и персика.
8. ДИКАЯ
ЯГОДА
Цейлонский черный чай с ягодами клюквы, рябины, шиповника,
черной смородины, бузины, клубникой и лепестками розы. Насыщенный коричневый
настой имеет легкий терпкий привкус с ягодной кислинкой и яркий аромат лесных
ягод.
9. ВАНИЛЬНЫЙ
БЕРГАМОТ
Цейлонский черный чай с лепестками цветов апельсина.
Темно-коричневый настой имеет приятный терпкий вкус с ярким ароматом бергамота
и легкими нотками ванили.
10. ИСТИННОЕ
УДОВОЛЬСТВИЕ
Цейлонский черный чай с кусочками шиповника, яблок, цедрой
апельсина и лепестками василька. Медно-янтарный настой имеет крепкий вкус,
фруктовый привкус и яркий аромат тропических фруктов.
КОМПОЗИЦИИ НА ОСНОВЕ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ
1. СКАЗКИ
ЛЕСА
Китайский зеленый чай с ягодами годжи, миндалем,
кондитерской посыпкой «месяц и звезды», лепестками цветов мальвы и василька. Светло-зеленый
настой имеет терпкий вкус с кислинкой и ягодный привкус с ароматами малины и
вишни.
2. САУСЕП
Китайский зеленый чай с кусочками саусепа, лепестками
цветов сафлора и василька. Светло-зеленый настой с желто-медовым оттенком имеет
слегка терпкий вкус и свежий аромат тропического саусепа.
3. ЗЕМЛЯНИКА
СО СЛИВКАМИ
Китайский зеленый чай с кусочками клубники, ягодами годжи,
лепестками и бутонами китайской розы, лепестками василька. Светло-зеленый
настой обладает приятной терпкостью, цветочно-ягодный привкус с ароматами
земляники и молочных сливок.
4. КОРОЛЬ
ЖАСМИНА
Китайский зеленый чай с отборными цветами жасмина.
Светло-зеленый настой обладает стойким насыщенным вкусом, мягким сладковатым
привкусом и нежным ароматом жасмина.
5. МОХИТО
Китайский зеленый чай с листьями перечной мяты, кусочками
ананаса, дольками и цедрой апельсина, лепестками календулы. Нежно-зеленый
настой с вяжущим привкусом свежей мяты, с ароматами апельсина и грейпфрута.
6. НОЧЬ
КЛЕОПАТРЫ
Китайский зеленый чай с кусочками ананаса и яблок,
лепестками и бутонами китайской розы, лепестками цветов сафлора, календулы и
василька. Светло-зеленый настой с приятным, слегка терпким вкусом и фруктово-цветочным
привкусом с ароматом спелой малины.
ЧАЙНЫЕ КОМПОЗИЦИИ С ТРАВАМИ И ФРУКТАМИ
1. АЛЬПИЙСКИЙ
ЛУГ
Лимонная трава, мате, трава эхинацеи, листья мяты перечной,
ежевики, плоды шиповника, кусочки яблока, цедра и цветы апельсина, цветы
ромашки, лепестки цветов сафлора и василька. Золотисто-желтый настой имеет
свежий цветочно-травяной привкус с нотами цитрусов, мяты и с ароматом душистых трав.
2. КОРОЛЕВСКИЙ
ДЕСЕРТ
Лепестки каркаде с кусочками шиповника, банана, корицы,
ананаса, цедрой апельсина, виноградом, ягодами вишни, миндалем, гвоздикой,
лепестками календулы и китайской розы. Темно-вишневый настой с пряным ягодным
вкусом с кислинкой и ярким ароматом спелых вишен.
3. ВИТАМИННЫЙ
КОКТЕЙЛЬ
Лепестки каркаде, ягоды черной смородины, малины, рябины,
бузины, облепихи, боярышника, годжи, клубника, кусочки шиповника и яблок, цедра
апельсина и лимона. Насыщенный вишневый настой имеет яркий ягодный вкус с
легкой кислинкой, цитрусовым послевкусием и ягодным ароматом.
